Originaria del Estado de Veracruz en México, algunos historiadores creen que su nombre se debe a la valentía que debían tener los indígenas al comerla, ya que originalmente es muy picante. Esta salsa es una exquisita y elegante ombinación de ingredientes como: piña, maní, semillas de sésamo negro, girasol, calabaza y ajonjolí; y una deliciosa mezcla de cinco chiles secos (chile de árbol, morita, habanero, jalapeño y tojo), infusionados en aceite de girasol.
Disfruta esta maravillosa salsa con tacos, carnes, pescados, mariscos, huevos fritos, verduras asadas, ensaladas, albóndigas, empanadas, nachos y con todo lo que se te ocurra.