Yuquitania Vaupés

Cultivado y producido por mujeres indígenas de las comunidades ubicadas en las riberas del Río Apaporis, Río Canararí, Río Vaupés, y en las cercanías de Mitú. Este ají, de un profundo tono que va del rojo oscuro al café, ofrece un sabor ahumado y un picante de nivel medio-alto que realza cualquier plato. El jaguar, símbolo de fuerza y misticismo en las culturas indígenas, es el espíritu que acompaña a este ají en su recorrido desde la selva hasta tu mesa.

Ingredientes:

Variedad de chiles amazónicos ahumados y sal.